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[北吃]當美酒撞上冰淇淋-北海道牛乳村


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北海道牛乳村(HOKKAIDO ミルク村)。是的,光看店名,實在不是什麼了不起的店。北海道最大宗的輸出物資就是乳製品,所以拿北海道牛奶當店名,也不是很難想像的事。

聽到要到這家店吃冰淇淋,也沒什麼特別的港覺。北海道的冰淇淋是出了名的有口感,所以也沒有太大的期待。

當推薦人SZ提到這冰淇淋是要搭配酒,來吃。這時,心底才開始燃起一絲好奇,聽過美酒+咖啡,也吃過酒糖巧克力,隱約也吃過酒味很重的冰淇淋,但是搭配著酒來吃得冰淇淋到底是什麼樣的滋味,腦海中似乎一直沒有類似的記憶可供搜尋,於是厚著臉皮,尾隨推薦人來到了東京以北最大的風化區札幌「薄野」(すすきの),來探訪腦子沒有的味道。

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店裡的裝潢很拼貼,有童話裝飾,有一堆不知道哪裡蒐集來的酒瓶,還有會讓人照到出汗的小型探照燈。

當店員拿了menu來到時,完全還沒有意會到這根本就是間酒吧,而不是冰淇淋店。

記得菜單上三種套餐,但,推薦選A或B。(其實是忘了C是蝦咪...)

A可以選兩種酒來搭配冰淇淋,還有一些小餅乾及派,再附一杯咖啡。B則是可以選三種酒來搭配冰淇淋及咖啡一杯。價格都是1390日幣。(希望A跟B沒有記反。)
(這是2008年10月的價格)

我們當天去了7個人,6個人選了A套餐,1位選擇B套餐。所以...6*2=12,1*3=3,所以我們一共可以選擇12+3=15種酒。

怎麼選呢?這樣不是很容易就「撞酒」嗎?

當店員拿著酒單來時,我那冗長的下巴差點沒有撞翻桌子。

媽阿~怎麼有那麼多選擇!!!人生怎麼可以有這麼多選擇,為什麼要活的那麼累阿~~(......)

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密密麻麻地酒單,加加起來上百種跑不掉。

看著片假名看到眼睛都花了,來過的學弟妹很有經驗地早早就先選好。我則是不知所措地在近百種酒名中尋找速配的對象。

雖然店家很好心的把熱門酒排行榜都做好了,但要做出選擇實在是太難了,最後投降接受學弟妹的建議,對著店員使出大絕招:「おすすめは?」

店員果然身經百戰,眼睛飛快掃描過點酒單後,馬上就提出了數種建議。

又是選擇??!!!

不過店員的超有耐心,也超親切,一一説明酒的濃度與特殊之處後,拍板定案。

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冰淇淋的味道相當獨特,跟外頭冰淇淋的滋味迴然不同。追問了店員之後,知道原來是冰淇淋是店家獨特自製,使用了某家的高級牛奶加上柑橘系的酒類。口感相當綿密,味道更是不在話下,不是外面吃得到的味道。

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A套餐的附餐

冰淇淋雖然是今天的主角,但是,紅花沒有葉襯,怎能襯出花嬌豔。小二阿~拿酒來~~

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店員先請大家把冰淇淋先吃一部分,至少讓冰淇淋低於杯縁,這樣等會吃起來才會比較方便。

舀半勺冰淇淋,湯匙上有特別的溝槽可以剛好架在杯縁上,店員先拿出紅茶讓大家「練習操作」,順便品嘗一下。

紅茶+冰淇淋的搭配也是出乎意料的美味。

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拿起酒杯,舀請美酒兩三滴,遞向那綿密細緻的冰淇淋,絶妙滋味就此誕生。

難道這就是傳說中的「百年傳統,全新感受」???

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不過湯匙非常的小,不是很好「舀」,後來乾脆就用「倒」的。下次應該自己帶滴管來的。

這天點了眾多酒類,彼此可以交換品嘗。果實酒居多,記憶中前幾名的現在給它都有點忘記了。反而印象較深的反而是那些較特殊的酒類,例如:

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96度的烈酒。酒單上最烈的酒,這個一定要點。

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櫻花。只能説~「OH~my GOD」。

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芒果。還不錯。

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紫蘇。除了説,「OH~my GOD」,還會加聲:「靠!」

其他還有點了什麼龍舌蘭,可可,栗子,玫瑰,藍莓,抹茶(這個也是一絶~)。感覺都很不。

由於冰淇淋的甜味較重,冰感又會降低口中的味覺感受,除了可以吃一下附餐,恢復一下口中的口感,也建議酒精濃度可以選高一點的,比較能嘗到味道。

一杯冰淇淋大概無法把所有的酒類都耗完,因此店家很大方響應不浪費運動,提供冰淇淋續杯一次的服務,多大杯,店家都會很慷慨的給,唯一要求就是:要吃完。

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沒到酒店,也能杯盤狼藉。

這樣就結束了嗎?

不,還記得一進來這家店走的是温馨路線嗎?所以強烈感受過美酒撞上冰淇淋的高潮後,還是要來個收身操,咖啡及現烤餅乾緩和一下口中的震撼。

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可愛的餅乾

其實,這些咖啡跟酒對別人來説可能是個甜點,對小弟來説應該是來「醒酒」的。這樣品嘗組合,酒量低下如我者,臉紅,頭暈大概都是走進這家店前意想之外的插曲。還好不至於抓兔子。

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可愛的咖啡杯們

有空到薄野,除了拉麵與成吉思汗外,不要忘記來來品味一下,自己打造一下當美酒撞上冰淇淋的特殊感受。

店家資訊:
北海道牛乳村(HOKKAIDO ミルク村)
札幌市中央区南4条西3丁目ニュー北星ビル6F
這棟大樓就位在東INN薄野的隔壁幾間,可以仔細抬頭找一下AU的招牌,掛著的那一棟就對了。

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營業時間:1200~2350,2300最後點餐時間,週一休息。

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東京銀座也有分店:按此

關鍵字:北海道 冰淇淋 美酒 薄野 札幌 SUSUKINO 成吉思汗 扮豬吃老虎
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カテゴリー:[生活]北味自漫

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阿fay ⇒ 新年 好~~~~

好...想..吃吃看..

  • |2008.12.31
  • |Wed
  • |13:01
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趴趴走的小花 ⇒

好想嚐嚐喔!
真是特殊的店,
太吸引人了!

  • |2008.10.20
  • |Mon
  • |09:13
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yaoshumaan ⇒

不得不來說一下,真是太吸引人了

  • |2008.10.20
  • |Mon
  • |08:22
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山行者 ⇒

是呀,真是家神奇的店
改天再去晃晃吧!

  • |2008.10.19
  • |Sun
  • |13:11
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小莎 ⇒

餅乾好可愛 v-8

這口感實在太新奇了
完全想不出來是怎樣的味道呀~~

  • |2008.10.19
  • |Sun
  • |11:25
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飛羊麻 ⇒

這篇的照片好像有上霧
有酒後的暈染感^^

  • |2008.10.19
  • |Sun
  • |08:22
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阿酥 ⇒

列入下次行程

  • |2008.10.19
  • |Sun
  • |02:58
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JS ⇒

突然發覺,我去過這家店耶!

不過大樹沒說,我還不知道她是買酒的XDD帶我去的日本人只跟我說:這家店的冰淇零很有名,害我以為她是冰淇零店...

PS:樓下有人科科的要被封鎖了 哈

  • |2008.10.19
  • |Sun
  • |02:38
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bigwater ⇒

好個美酒+冰淇淋
在家自製不知道有沒有同樣的好味道

那96度的...是直接把"酒精"拿出來倒嗎 ><

  • |2008.10.19
  • |Sun
  • |00:38
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凱茹 ⇒

怎麼沒有告訴我
我都已經回來了嗚

  • |2008.10.19
  • |Sun
  • |00:28
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