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[北國]輪轉狸小路之佐世保很飽


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這天跟H看完了「OUR DAILY BREAD」的紀錄片之後,本來是一點食慾都沒有。但是生理的反應還是戰勝了情感的壓抑,終究還是要來覓食一下,想來想去,想起最近騎車上下學繞過狸小路時,記得狸小路一丁目有間「佐世保漢堡」,熱愛速食的小弟當然不願錯過。

佐世保在九州,札幌在北海道,很南邊的佐世保的店居然敢來很北邊的札幌開店,想必也是帶著幾把刷子來著,而且賣得還不是傳統的日本食物,而是漢堡~~

佐世保漢堡在電視上看過介紹,但是内容全都忘了,只記得提到佐世保是日本漢堡的聖地,偉大的起源地。看來有天一定要去佐世保朝聖一下。佐世保漢堡雖然説是佐世保名物,但是也不是原創,是從老米那裡學來,改良後發明光大。

漢堡為全球各國熟悉之食品,但佐世保漢堡的特徵是純手工烹調。有的店舖在自己店裡烤麵包,漢堡肉則基本上都是客人點餐後才烤。價格約為300~500日元。據稱漢堡於1950年(昭和25年)前後傳入佐世保,烹調法更是得到美國海軍真傳。如今“佐世保漢堡”聞名日本全國。

~引自佐世保觀光協會



佐世保還真的很以漢堡自豪,還制定了「佐世保バーガー認定製度」來維持品質與水準,符合「獨自性・主體性」「信頼性」「地產地消」「手づくり」才能稱得上是道地的佐世保漢堡。今天來吃的這家店「LOG KID 」就是領有「佐世保バーガー認定店」的認證。

漢堡完全是現做,所以點了之後,要等上好一陣子才會送來。沒有耐心的人勿試。

另一個特色就是:「大」。

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料也實在。漢堡肉片,洋蔥,起士,培根,蛋,蕃茄,萵苣通通都有,而且份量十足。這樣的組合也就造就出18公分大,重500克的佐世保大漢堡啦!

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我的食指大概是9公分。

根據桌上的指示,吃漢堡時,要先用力壓,把醬汁與裡頭的漢堡肉及蔬菜起士完全融合,醬汁四溢,流滿餐桌.....然後再大口大口痛快品味,最後來要來個吮指回味。

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感謝H率先發難示範演出。可是他壓的是我的。

老實說,這樣吃起來不錯吃,漢堡麵包外皮烤的有一點酥酥脆,脆肉汁還有醬料的味道混合得很棒。蔬菜的料也十足,不會吃起來全都是肉味,還有蔬菜可以爽口一下。由於都是用當地的食材,所以吃起來也都很新鮮。

但是......是誰想出來壓一壓的鬼點子???漢堡明明就都快要比我的臉還大,這樣每吃一口,就要擦一下滿臉都是醬汁的臉...所以衛生紙記得多帶幾包。

不過風味真的絕佳。以前覺得茉莉的美式漢堡已經很美味,佐世保的滋味更剩一籌。

漢堡有分普通與迷你,我這天點的是普通漢堡+飲料的套餐,沒有薯條,一千日幣大洋。小貴,但看它跟我的臉大小不相上下的份上,可以接受。

吃日本傳統食物吃膩了,又不想吃一般的速食時,可以來品嚐看看。

雖然在北海道吃九州來的漢堡是有點怪的事。

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參考林客:
LOG KID ログキッド官網

札幌狸小路店的位置在一丁目,走到一丁目的頭,對面是香鋪,旁邊是二手衣店。當你聞到檀香跟漢堡肉香混合的奇妙味道時,就知道快到了。狸小路店位置不多,建議錯開用餐時間。

佐世保漢堡認定店:要吃就要吃有認證過
佐世保觀光協會:佐世保漢堡地圖
楊思敏的介紹:好吃~!!佐世保漢堡~~♡→ܫ←♡ *゜+。†

關鍵字:佐世保 漢堡 太飽 狸小路 美食 壓壓樂 大死人不償命 去非洲開分店
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カテゴリー:[生活]北國紀元

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btree ⇒

我剛剛量了一下
只有17.99公分

我輸了....

  • |2008.05.09
  • |Fri
  • |13:59
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H ⇒

我是為你好…不過若你的嘴可以張到18公分大,那我就跟你道歉…^^

  • |2008.05.09
  • |Fri
  • |12:26
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phyphy ⇒

札幌好吃的東西好像數不完,
這禮拜來吃茉莉漢堡解解饞~

  • |2008.05.07
  • |Wed
  • |23:05
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Mei ⇒

「漢堡快要比我的臉還大,每吃一口,就要擦一下滿臉都是醬汁的臉...」
又是一項與心儀的人約會時禁止吃的食物
話說名單裡已經有了墨魚麵啦、Subway啦、肯基全家餐啦...等等的

茉莉漢堡的炸雞也好好吃喔~~

  • |2008.05.07
  • |Wed
  • |13:03
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bigbow555 ⇒

餓了.....
萵苣也太大片了吧XD
肉都擋住了~ <囧>

麵包感覺口感超紮實的說 Orz

這種漢堡看起來好有人味 好天然~
不像麥當當...




  • |2008.05.07
  • |Wed
  • |09:17
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飛羊麻 ⇒

那你有沒有把H的漢堡壓回來^^

  • |2008.05.07
  • |Wed
  • |09:11
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