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[生活]也是北國

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《365_38的光與影,還有一點小宇宙20170207》


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記得之前看到有人說想知道我在北海道求學的經過,可是我在北海道都在玩,好像沒有在唸書啊!XDD

在台南唸完碩班後,一直都以為台南會是我的第二故鄉。不管是校園環境或是城市意象都遠比台北好太多了,而且一待三年,雖說台北也待了三年,但是同燈同分的情況下,只好比國文了。(喂!什麼鬼啊!)

服役期間思考著下一步的路,最後決定出國繼續唸書,但是到底要繼續念什麼?真是個大哉問。本來是想到歐洲繼續念都市/城鄉規劃,後來在長輩的分析跟推薦下,赴日也是個還不錯的選擇,因此日本也就進入選項之中。這樣似乎有點先選校的意味在,要念什麼應該才是問題的核心,所以花了不少功夫做功課。念博班是條不歸路,所以一定要找個自己喜歡唸的東西,免得唸不下去。雖然最後還是沒念完,但是這又是另外一個長篇故事了,真的是說來話長。

延續著碩班繼續在都市/城鄉規劃做研究是個選項,但是總覺得自己可以在這個大架構下,去針對環境這一塊去做更多的了解。當時就鎖定了里山以及國家公園管理這兩個主軸下去找相關的研究室。本身愛山,所以選的都是跟山的主題有關。里山就是你我鄰里附近的山林,台灣丘陵地多,人口雜居於丘陵,然而土地利用上問題頗多,而里山是日本傳統的環境理念,概念上類似永續經營,當時里山在台灣並沒有很有系統地被介紹,也許可以透過日本里山的精神,可以找出台灣里山的價值所在。

國家公園及自然保護區管理則是我自己在登山社及國家公園服役期間回饋與省思,總覺得台灣的山林,尤其是登山遊憩這一塊還有很大的發揮空間,而日本在這一塊上,環境思維上並不算是先進,但是登山遊憩的管理與經驗上有獨特的歷程,倒是很吸引著我。

最後過濾下來剛好有兩間研究室符合我想樣做的研究主題。里山在東大,登山遊憩這塊在北大。這兩家都是舊帝大,所以教學及研究品質上都很優異,所以不必擔心。只是東大在台灣名氣很大,北大倒是比較少人知道,當時不免也落入這樣的名氣思考,我現在倒是很慶幸當時沒有落入這樣的思維。

分別聯繫了解入學的流程後,東大這邊並沒有收過外國院生(日本研究所叫大學院,學生就叫院生,所以院生=研究生),該研究室也很熱心地協助查詢外國院生的入學手續,最後希望我能取得文部省(日本教育部)的獎學金再入學。然而台灣的政治地位特殊,只有相當於文部省獎學金的交流協會獎學金可以領取。但是該研究室當時可能無法釐清這些差異,所以請我一定要申請到文部省獎學金作為入學條件之一。

北大這邊研究室大概有一半以上都是老外,除了我想研究的主題以外,主要研究的地區還包含了尼泊爾,巴基斯坦及中亞,幾乎都跟高山地質及環境有關,尼泊爾又是世界上有名的登山遊憩熱點之一,根本就是我夢寐以求的研究環境。而獎學金老師覺得應該的問題不大,北大這邊可以申請的獎學金種類相當多,而且老師真的是回信超快超有效率,早上寄email討論詢問,大概中午就回信了。至於當時大家會擔心的冰雪寒冷問題,似乎當時並不在我的考量之內。

經過幾番思索及詢問多位前輩及長輩後,最後做了人生中頗為重要的決定。

2004年3月收到通過入學考試的通知,成為北大的院生之一,我還記得這一年日本火腿也把主場移來到北海道,大雪紛飛中,一起成為北海道的新居民,開啟了我的北國人生。

「Boys, be ambitious(少年よ、大志を抱け)」敝校校訓,真的還蠻棒的。

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[乙未] 150302 書時代


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等車的人滑著手機,是現在的風景。

多數時候還是比較懷念人拿著書看的景色。

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[乙未] 150226 酒道


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今晚認識了一位「名譽唎酒師」,聽說有這樣頂級稱號的人在日本不超過二十位。

唎酒師專門傳道,傳日本酒的道,也推薦「適合」的日本酒給你。

簡單一點的「傳道」大概不難,酒的知識傳遞應該認真下點功夫,問題不大。深度的「傳道」,飲酒之道,大概就需要一些人生歷練才說得出所以然。

而怎麼樣推薦「適合」的日本酒給客人就需要很深的造詣了,客人的喜好,如何搭配當餐的料理,或是依著季節的變化選酒,而每家酒造每年酒的品質差異也有好壞,還有很多變因隨著不同的情境參入,我想除了需要深厚的知識,更需要敏銳的觀察力。

今晚因緣際會勉強了很多酒的知識,雖然我不太喝酒,還是要說聲感謝,除了酒道,還有人生之道。

「唎酒師」:http://www.ssi-w.com/

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[乙未] 150225 そばandソビ


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參訪時通常都是帶去一些制式的景點,不過這趟跟著靜岡市政府的腳步,倒是認識了一家很有趣的蕎麥麵店「ソビスケ」。如果叫我依往常的程序,先點了TABELOG查看,3.2分的分數應該不會讓我想踏進去,不過如果是這樣就會錯過了這家有趣的店。

整家店的裝潢與意象應該經過設計,看起來很舒服,也讓人印象深刻。餐點打折的方式很有趣,重點是老闆跟老闆娘(應該是夫婦吧?!)還真的是很絕,如果懂日文的話,請務必,千萬,絕對要多聊幾句,會有讓人噴飯的幽默不斷出現。牆上有掛著老外的照片,應該可以試試用英文溝通,我想應該也會出現不同的妙法吧。

蕎麥麵店在日本跟陽春麵店在台灣一樣的氾濫,怎麼讓人印象深刻是門很深的學問。我不是個饕家,連食物控都談不上,但這家餐廳算是小小的引起了我的興趣。

石臼挽手打式蕎麦舗 ソビスケ @ 静岡市葵区昭和町10-12 まるよしビル1F
http://www.sobisuke.com
https://www.facebook.com/sobisuke.japan

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[乙未] 150224 視角


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一直都覺得上越新幹線的「Maxとき」長相很有趣,大概是因為車廂有上下層設計的緣故,從正面看起來有個高聳的肩膀,但,我總覺得老聳著肩膀的它應該常常肩頸痠痛,有事沒事應該跟我一樣來個馬殺雞按摩紓緩一下。

平常有機會搭這型列車時都會喜歡挑二樓坐,原因無他,純粹就是視野好。不過今日指定席全滿,只剩自由席,而且還是樓下車廂,也只好往樓下走。雖然不是第一次坐到樓下,但是一路上用著這樣的視角望著窗外奔馳的景色對我來說還是新鮮的很,感覺也頗為有趣。

生活上或是工作上應該也該常常做這樣視角上的轉換,我想多些不同的經驗對自己來說有益無害,生活上也許就多了很多有趣的話題,工作上人與人之間相互理解的能力會增強些,溝通對話也較能清晰易懂,所謂的同理心也才能隨之浮現,促進工作的效率應會有些幫助吧,我想。

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[乙未] 150223 土


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看見整片的山壁露出土來,有種淡淡的憂傷。來苗場前前後後快兩個月,第一次看到這樣的光景,心裡很感傷,意味著雪季已經過一半,接下來能滑到粉雪的天數也會越來越少了。

人生也是這樣吧,掌握當下啊。

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[乙未] 150222 一人快速通道


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假日,天晴,雪場大爆滿。

雪場通常都會採用「共乘制」來消化擁擠的人潮,不需要跟朋友一起排隊的散客就很適合這樣的一人快速通道。不過你會發現會排一人快速通道的滑雪客大概也都有點硬底子。

因為不是什麼人都能夠在斜面上站得穩穩的,要進就進,要停就停啊!

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Author:Bigtree.BT.大樹
2004~2010曾滯留北方雪國的逃避系男子
目前暫時返台吹吹風
專長:不務正業,特愛打馬賽克

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